![食品加工技术专业](/uploads/images/201911/28/153911681.jpg)
- 专业介绍
- 就业前景
本专业培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范,具备行业准入资格和综合职业能力,学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上,重点掌握从事食品新产品开发的相关理论和专业知识,适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。
行业前景:
中国食品行业的产值始终在GDP总量中占第一位,现代食品工业的发展需要大量的技能型人才。需要培养出一大批具备创新和创业能力、掌握食品生物技术的高素质技能型人才。食品生物技术可将农副产品原料加工成产品并产业化,同时借助生物技术改造传统工艺提高产品质量,食品生物技术产业已逐渐成为食品工业的支柱。
基础课程:
德育、语文、体育与健康、数学、计算机应用基础
专业课程:
食品生物化学、食品微生物、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计
实训课程:
化学实验操作、微生物实验、食品分析实验、食品分析综合实验、生产
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